2026 年 5 月 20 日至 23 日，第 28 届上海国际烘焙展在上海国家会展中心盛大举行。老浦家高端黑猪火腿展位成为全场焦点之一，四天展期人流如织，成功上演了一场「东方风味」的全球巡礼。
国际客商排队品鉴，百年风味惊艳世界
2026 年 5 月 20 日至 23 日，第 28 届上海国际烘焙展在上海国家会展中心盛大举行。在这场亚洲规模领先的行业盛会上，来自云南宣威的老浦家高端黑猪火腿展位（7.2 馆 A62）成为全场焦点之一，四天展期人流如织，凭借其深厚的文化底蕴、卓越的国际化品质与完整的产业实力，成功上演了一场「东方风味」的全球巡礼，收获了海内外专业观众与行业权威的高度评价。
开展首日，老浦家展位便迎来了络绎不绝的参观者。其中，最为亮眼的是一批又一批来自匈牙利、西班牙、俄罗斯、法国等国家和地区的国际客商与业内人士。他们对源自中国云南的顶级火腿表现出浓厚兴趣，纷纷在「可生食级火腿」品鉴台前排起长队。
「这打破了我对中国火腿的传统认知，它的风味非常纯净、醇厚，有独特的奶酪般的回味，完全达到了世界级的品鉴标准。」一位来自西班牙（伊比利亚火腿原产地）的食品进口商在细致品尝后赞叹道。多位国际烘焙师与厨师现场咨询产品应用方案，对老浦家火腿丁、火腿馅料在高端西点、创意料理中的融合潜力表示出强烈的合作意愿。翻译人员一度「供不应求」，热闹的场面成为展馆内一道独特的风景线。
官方机构莅临指导，共话产业高质量发展
老浦家展位的火热，不仅吸引了国际目光，也获得了国内行业主管部门与协会的高度关注。中国烘焙协会，上海烘焙协会，宣威火腿产业办领导相继亲临展位指导。
各位领导深入了解了老浦家的「O.G.S.A」（本真的源头、时间的礼物、守艺的匠心、匠人的信条）价值体系，以及投资 3.6 亿元建成的智能化控温控湿发酵车间在标准化、规模化生产中取得的成果。他们对老浦家作为国家级非物质文化遗产传承单位与农业产业化国家重点龙头企业，在坚守非遗技艺精髓的同时，以现代化全产业链推动传统产业升级的发展路径给予了充分肯定，并鼓励老浦家继续发挥龙头带动作用，将「宣威火腿」这张名片擦得更亮，走向更广阔的世界舞台。
全产业链解决方案，精准赋能 B 端伙伴
本次展会，老浦家明确以「中国高端火腿·全产业链供应商」身份亮相，精准对接 B 端市场需求。展位清晰划分了「典藏生食品鉴区」、「餐饮烘焙原料解决方案区」及「礼盒零售展示区」，系统化呈现了从高端整腿、酒店餐饮标准原料到创新火腿月饼、即食产品的完整矩阵。
众多国内连锁餐饮品牌、大型超市、大型食品加工企业及高端零售渠道采购负责人，在现场与老浦家团队进行了深度洽谈。他们对老浦家提供的稳定供应链保障、标准化品质输出以及定制化产品开发能力表现出强烈兴趣，认为这为其提升菜品竞争力、打造差异化产品提供了坚实可靠的「风味基石」。现场洽谈气氛热烈，意向合作登记簿在展期未半即已填满。
一场展会，一次品牌价值的全面验证
四天的展会，是对老浦家品牌战略的一次成功检验与集中呈现。从国际客商的自发好评，到行业领导的权威背书，再到专业伙伴的务实洽谈，无不印证了老浦家所坚持的「以非遗为魂，以产业链为基，以确定性价值赢得市场」道路的正确性。
这不仅仅是一次产品的展示，更是一次中国高端食品产业现代化成果的自信宣告。老浦家正以跨越百年的匠心，结合当代科技与产业智慧，重新定义中国高端火腿的标准，并将这份源自东方的珍贵风味，稳健地带向全球市场。
展望未来，老浦家将持续以全产业链的确定性，与全球合作伙伴携手，共创风味新纪元。
